Ensalada Mediterránea con Quinoa
Por Cocina La Receta
Una ensalada fresca y nutritiva, ideal para el verano o como plato saludable diario. Rica en proteínas gracias a la quinoa y llena de sabores mediterráneos. Compatible con Thermomix, Cecotec Mambo y Monsieur Cuisine.
Tiempo Prep
15 min
15 min
Tiempo Cocción
0 min
0 min
Porciones
4
4
Ingredientes
- 150 g de quinoa cocida
- 1 tomate grande
- 1 pepino
- 50 g de aceitunas negras
- 50 g de queso feta
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra
- 1 cda de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Tradicional
- Enjuaga la quinoa y cocínala según las instrucciones del paquete.
- Corta tomate y pepino en cubos pequeños.
- Mezcla la quinoa cocida con tomate, pepino, aceitunas y queso feta.
- Añade aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Sirve frío o a temperatura ambiente.
Preparación con Robots de Cocina
Thermomix
- Cocina la quinoa 15 min, 100°C, velocidad 2.
- Corta tomate y pepino, mezcla con quinoa en el vaso.
- Añade aceitunas, queso feta, aceite, limón, sal y pimienta, mezcla 10 seg, velocidad 3.
Cecotec Mambo
- Cocina quinoa 15 min, 100°C, velocidad 2.
- Mezcla con tomate, pepino, aceitunas y queso feta 10 seg, velocidad 3.
- Agrega aceite, limón, sal y pimienta al gusto.
Monsieur Cuisine
- Cocina quinoa 15 min, 100°C, velocidad cuchara.
- Mezcla con los vegetales y queso feta 10 seg, velocidad cuchara.
- Agrega aceite, limón, sal y pimienta al gusto.