Sopa de Verduras Casera Reconfortante
Por Cocina La Receta
Esta sopa de verduras casera es ligera, nutritiva y perfecta para reconfortar el cuerpo en cualquier época del año.
Prep
10 min
10 min
Cocción
30 min
30 min
Dificultad
Fácil
Fácil
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 1 patata
- 1 calabacín pequeño
- 1 litro de caldo vegetal
- Aceite de oliva, sal
Preparación
- Pela y corta las verduras.
- Sofríelas ligeramente con aceite.
- Añade el caldo y cocina 30 minutos.
- Ajusta sal y sirve caliente.
Con robot de cocina
Thermomix: 30 min / 100°C / vel cuchara.
Cecotec Mambo: Cocinar 30 min / 100°C.
Monsieur Cuisine: Cocinar 30 min / 100°C.
Preguntas frecuentes
¿Puedo congelar la sopa?
Sí, se conserva hasta 3 meses congelada.
¿Puedo añadir fideos o arroz?
Sí, añádelos 10 minutos antes del final.